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2017卓創資訊廣東大豆市場購銷對接調研第一日

卓創資訊 嚴琳  編輯于 2017-09-27 13:32:47
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第一站 廣州大朗市場

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大朗作為華南最大的大豆貿易市場之一,是區域大豆市場的風向標。廣東大豆市場流通模式以產區貿易商→銷區貿易商→二級市場或豆制品加工廠為主,所以此次調研主要以貿易商群體為主。

從調研的大朗市場貿易商看,目前該市場產銷結合程度已經較高,尤其東北大豆。目前市場上加拿大非轉基因大豆占比在增加,目前價格在4800元/噸,雖然高于東北大豆,但因出漿良好,在腐竹加工中應用廣泛。

調研的貿易商的庫存以安徽豆為主,也有部分新季湖南大豆,因新季大豆未大量上市,個別貿易商庫存不高。湖南新季大豆雜質含量較高,外觀也略次,但因蛋白含量高、出漿率好,即使價格偏高,需求也相對較好。

第二站 佛山中南農產品交易重心

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    佛山批發市場少數批發商從產區直發,安徽,東北豆為主。大部分市場從廣州白云大朗市場進貨,屬于二級甚至三級批發市場。

第三站 某釀造企業

目前該企業主要采購東北大豆,因對品質管控較為嚴格,直接供應商不多。企業認為,目前影響產區對企業供貨的因素有資金、管理、保管及流轉環節管控等等。

食品企業處于對消費者負責的立場,對原料采購要求非常嚴格。但目前東北產區在保管和流通環節的雜質管控方面,還存在很大的提升空間。在對食品企業供貨時,中間環節存在的污染問題,對供應商提出很大的挑戰。

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